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comeonitaly 來吧 義大利
頻道 : RSS頻道
類別 : 美食情報
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六年了,來吧義大利一直堅持的美味義式生活在東區和大家成了好朋友。 散撥美味、手工、健康的料理概念, 成長茁壯之外,不變的,是期待當您食指大動時, 隨時歡迎光臨實體店舖,隨時都歡迎您來這裡和我們一起享受。 ***慶城店 訂位電話: 02-27132717: 南京東路捷運站出口 旁 慶城街一號B1美食區 *** ***小碧潭店 訂位電話: 02-22197885: 小碧潭捷運站2號出口 對面 *** ***復興店 訂位電話: 02-27754543:台北市大安區復興南路一段107巷2...
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[食記] 台北 北投 上享庭園餐廳 饕客不可不知道的30年美味粵菜 餐廳名稱:上享庭園餐廳
地址:   台北市北投區中央北路一段228巷1弄4號
電話: 02 2894 1808
消費時間: 2018/7月
營業時間:  中午11:00-21:30 
刷卡: 可刷卡
一家餐廳屹立不搖於北投地區,30年仍在老饕的口中唸唸,不忘。
不需要多餘的裝潢、光鮮的招牌,只需要有師傅的手藝、如家裡"辦桌"時親切招呼的服務。
每位客人到這裡就像作客親戚家一般的自在。上享庭園就是這樣的一家餐廳!
位在中央北路一段、二段、大業路交叉口,文化國小後方的公園旁,也因為位於公園旁,所以稱為庭園餐廳。
就像小時候家裡宴客辦桌時,大人忙進忙出,小孩就在空地裡追逐跑跳,那樣的情景,彷彿又歷歷在目!
Mina到達時才晚上六點,不一會,就已經高堂滿座拉! 受歡迎的程度可見一般!
大部分是家庭聚餐,情侶一起享受美食。
茄子煲(260元),茄子去皮後煮到軟而不爛,和著肉末和辣椒一起煲煮,是非常夠味的一道料理,也很適合年長者食用,不必擔心牙口不好的問題!
下飯更是絕佳組合,一下子一碗飯就精光拉!
椒鹽鮮尤 (280元),看看這金黃焦脆的魷魚,讓人一口接一口,是小朋友喜愛的美味。
魷魚Q彈,吃得出新鮮。
鹹魚蒸肉餅(260元),這道可是一道功夫菜,也是粵菜裡的家常料理! 每位廣東媽媽都有自己的私房調味肉餅。鹹魚蒸肉餅則是較為常見的一種調味方式。
主要成分是豬肉,要用人工亂剁的手法,才能保留顆粒口感,若用絞肉則口感完全不同。剁完肉之後,還要充分攪拌、在經過摔的過程,才能做出膠質、彈牙的口感。
下次老饕讀者們在點這道料理時,可要好好檢視餐廳師傅的手藝!
肥蟹粉絲煲(980元)是今晚的重頭戲,一整隻的肥蟹,高湯裡滿滿的螃蟹精華,呈現蟹黃的顏色。
冬粉則吸收了滿滿的美味,每一口都是令人滿足的螃蟹鮮甜!
超大隻的蟹螯,主廚也貼心地壓碎蟹殼,讓老饕們順利吃到裡面鮮甜的蟹肉
甜美的蟹肉! 是不是令人口水直流阿! 這一道可是店家的招牌,老饕們心頭好啊!
翡翠瑤柱羹 (320元),翠綠的翡翠、搭配干貝,是一道經典的粵菜! 上海菜也有這麼一道料理,所以這一道算是常見的中式菜系。
關於他的典故,也有許多故事。像是相傳翡翠羹就是胡適最愛的菜。也有說乾隆與劉墉在民間落難時,叫化子靠著這碗湯,救了他們一命。
滴上幾滴紅醋,來嚐嚐老廣們的道地口味,果然是不錯的搭配。濃稠的湯頭,鮮甜的海鮮高湯,搭配酸酸的醋,果然是粵式好味道!
大家下次到北投遊玩時,千萬把上享庭園餐廳列在訪問的名單上,嚐嚐師傅們的功夫,也體驗30年餐廳的歷史風貌。
(繼續閱讀...)
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[食記] 台北 松山 鮮蔬活複合式素食料理 Life Veggie 小巨蛋商圈必吃美味 餐廳名稱: 鮮蔬活複合式蔬食料理(南京店,原復興店已經搬遷到這囉!別跑錯了!)
地址:   台北市南京東路四段133巷5弄14號 (捷運小巨蛋站4號出口 步行七分鐘就到)
電話: 02 2719 2908
消費時間: 2018/7月
營業時間:  中午11:00-20:30  周日: 11:00-16:00
刷卡: 可刷卡
今天因為餐點好吃,Mina 再度展現巨食獸實力,已飽食的讀者請斟酌閱讀!
首先來看菜單,這看似簡單的菜單,其實不簡單,產品種類非常多樣,所以餐廳歸類為複合式餐廳,
但是複合式餐廳並非代表料理不專精喔! 鮮蔬活讓Mina 刮目相看了!
菜單上標示非常清楚,辣椒、素、奶蛋素、奶蛋素可做全素等等,素食消費者非常在乎的幾樣標示,都在菜單上清楚呈現。所以可以放心大口吃!
這對素食消費者來說,真的是很棒的喔! 不然光點個菜都要很小心,怕一個不小心就點到葷食了~
主要品項分為定時類、鍋物、美味小點、暖味飯食、精緻麵食、都可搭配A套餐、B套餐,再來還有沙拉、日式Q餅、吐司、甜點、炸物、壺茶、飲料
小食量的朋友大概150元銅板價,就可以吃很飽、很美味、很健康,大食量的朋友平均價位落在350元左右,巨食量的我,今天吃了大約600元! 還是超划算價位!
因為老闆對這家店的定位和堅持,店裡使用里仁慈心認證的有機蔬菜、有機白飯、水果,真的是符合現代人的飲食需求,在越來越多疾病是和飲食有關的年代,吃得健康更重於吃得美味! 更何況鮮蔬活兩者兼具! 
店裡架子上還放了許多有機農產品,讓消費者吃飽飯之餘,還可以帶著走~
店裡採自助式服務,架上擺著各式調味罐,不過這一餐吃下來,Mina一個都沒用上,主廚的原始調味就很對Mina的胃了!
整齊有序的吧檯,展示冰箱裡展示著有機蘋果呢!
接下來要看主菜了! 泰式打拋猴頭菇飯(168元) 猴頭菇是很具有口感的一種菇類,因為長相像是猴子的頭,因而得名。
這一道是新菜色喔,因為進入暑假,所以研發出這道泰式口味的飯料理,在炎熱的天氣裡,很是開胃!
另一道,也是適合夏天吃的XO醬水波蛋拌麵(190元),有特別的XO醬、番茄丁、玉米粒、白菜、水波蛋,以及涼麵(烏龍麵)
五種顏色的料理,就是健康! 又兼具營養! 伴勻著吃,口味豐富又清爽!很適合不想吃太多、太重口味的上班族!
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[飯店] 屏東 墾丁 悠活渡假村 全家人的放鬆之旅 飯店名稱: 墾丁悠活渡假村 Yoho Beach Resort
地址:  屏東縣恆春鎮萬里路27-8號
電話: 08 886 -9999
消費時間: 2018/6月
營業時間:  24 hr   
刷卡: 可刷卡 
服務費: 
暑假終於來拉~趁著10月要到葡萄牙工作(住飯店,寫廣宣)之前,先和家人一起度個假,享受難得全家可以一起出遊的機會!
考量家裡有老老小小,最理想的度假環境,就是選個渡假村,可以同時滿足家裡老老小小的需求,墾丁悠活渡假村便是首選了!
交通上也算便利,先搭乘高鐵到左營站(1.5小時),再轉搭飯店接駁車(2小時),就抵達了。時間雖長,不過不複雜。適合家裡老少。
到了大廳可以先登記 (15:00 之後可以辦理入住),登記完就可以開始享用飯店設施或是到對面的阿信巧克力農場囉~
高挑的大廳,很有國外渡假飯店的感覺,
阿信巧克力農場的販售部,農場自己手工製作的義大利冰淇淋,很受大人小孩的歡迎,因為熱量低又美味!
好多家長和小朋友排隊喔~而且還可以先試吃再決定口味喔!口味很多種,玲瑯滿目!Mina選擇玫瑰雪酪和台灣巧克力口味,真的超讚的!大推!
辦理完報到手續,先去逛逛農場吧~上次來過一次,所以也算熟門熟路。
阿信巧克力農場,占地上萬坪,區分為可可園、巧克力DIY教室、草地區,上面有體能訓練設施,小孩子可以爬上爬下的,小孩子很喜歡!
很漂亮的環境,而且是有機農場,有種植多種的香草植物,有時間的朋友可以參加香草精油DIY課程,就可以認識很多種香草類植物!
喜歡它的味道,還可以買盆栽回家種植!
因為可可樹很適合和香蕉樹一起混種,所以到處也可以看到結實累累的香蕉~
可愛的可可果莢
今年新增了小鹿區,可愛又溫馴,不過因為剛搬來,小鹿家族還很害羞喔~
小小鹿,小朋友看到小鹿就瘋了!超級謀殺底片的!
園區內會定期有食人族表演,表演時,他們都會先進行彩繪,畫得真有個性!充滿原始部落的野性與藝術
很精采的表演,還會邀請家長與小朋友一起上場互動、共舞,很難得的經驗!
想要體驗一下彩繪,阿士瑪族勇士也會幫你在手部進行彩繪喔!
然後是小朋友最愛,可以邊吃邊玩的巧克力DIY,上次來參加過的是巧克力糖果的製作,這次體驗的是最流行的髒髒包!
作品完成後可以立即享用,小朋友吃得滿臉!果然是髒髒包~
園區裡種滿了漂亮的花,可以帶小朋友來一種戶外教學、認識花卉、植物,遠離手機遊戲!
有著漂亮的殼的蝸牛喔!可不是海螺呢!
離開時別忘了投放抽獎券喔!也許年底時,就莫名其妙多了一台新車了!Mina加油!!大家幫Mina集氣吧!
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[食記] 台北 萬華 哈帕叔叔 吃巧吃飽 的火鍋 火烤兩吃 丼飯 美味選擇 餐廳名稱: 哈帕叔叔
地址:   台北市萬華區昆明街88號2樓 (捷運西門站 步行七分鐘就到)
電話: 02 2383 1979
消費時間: 2018/6月
營業時間:  中午11:45-00:30  
刷卡: 不可刷卡
 ​​​​​西門町一直都是美食的廝殺戰場,在這一區的餐廳,價格不能高、產品要有特色、環境風格要適合年輕人~
哈帕叔叔就是這樣的一家店!
價格從148元的丼飯開始起跳、火鍋類從178元開始起跳,白飯、冬粉、烏龍麵佑任你吃到飽,這價格很佛心ㄝ
而且吃火鍋又同時可以烤肉,讓很少吃火鍋的Mina 覺得很新奇,很有記憶點,有時候吃火鍋,火鍋肉都是同一種口感,
但是吃膩了換換烤肉的口感,真的比較吃不膩ㄝ! 
環境風格是屬於工業倉庫風,很符合年輕人喜歡的設計,簡單、隨興、沒有壓力!很適合多人熱鬧的場合!
來看看室內環境吧~
簡單乾淨,沒有過多的裝潢,適合好朋友們約來這裡熱熱鬧鬧大吃火鍋
點菜單
菜單,哇! 光是火鍋就二十幾種湯頭加上肉類的的組合~真的可以適合所有口味的消費者了~
來這裡應該沒有人找不到自己喜歡的湯頭、肉品、配菜了!
火鍋、烤肉、石鍋拌飯、風味板燒、丼飯系列,好多好多,真的要來好幾次才能把哈帕叔叔的壓箱好料都吃一遍呢!
怎麼又想吃火鍋、又想烤肉,也想來一碗丼飯、石鍋拌飯....
還有還有~他們還有素食的火鍋喔! 真的是一家店照顧所有人了!
話不多說~在等待菜色上來之前,先準備醬料,沙茶醬、豆瓣醬、蒜泥,
這裡提供的是鐵筷,環保又健康!
飲料也是無限暢飲,用免洗杯,健康又方便! 今天喝的是檸檬紅茶,可以用來中和吃火鍋產生的熱~
位在2樓的飲料機,用餐區有2樓和3樓,獨立卡式座位,用餐不怕打擾
上菜囉~今天Mina 要來品嘗的是咖哩椰奶火鍋搭配松阪豬~ 每一份主餐都會搭配一份菜盤,主食可以選擇白飯、冬粉、烏龍麵
很豐富的菜盤~很多健康時蔬,剛好可以解膩!
咖哩椰奶湯底~
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[廣宣] 台北 松山 會牽絲的脆皮蛋餅 超滿足的三明治-非你吃三明治 餐廳名稱: 非你吃三明治 Feelings Sandwich
地址:   台北市松山區南京東路四段133巷5弄7號
電話: 02 2547 2866
消費時間: 2018/6月
營業時間:  中午07:30-16:00  下午17:00-20:30 週二公休  
刷卡: 不可刷卡 
 ​Mina 今天要去看看,育達商職的辛苦學子們平常都吃什麼早餐、早午餐?
Feelings Sandwich 是在育達商職校門對面巷子裡的一家早午餐店,是一家非常舒服環境、料理有很精緻、價格卻很平價的早午餐店,難怪到了中午總是擠滿人!
會不會有人不知道育達商職在哪裡? 其實就在台北小巨蛋的周邊喔,所以如果來到台北小巨蛋看比賽、看演唱會,都可以到非你吃三明治享受美食!
Mina 還要特別挑個下午時段來訪,才能悠悠閒閒吃頓下午茶!
一進到店裡,會馬上喜歡上她的溫馨氣氛和很親切的服務,雖然空間不算大,但布置得很有特色!
半開放式廚房,在不大的空間裡,廚師大哥努力地製作著可口的餐點,看著看著令人更餓了!
有兩人座、高腳椅座,任君選擇~
牆上的字配合燈光,讓人非常有IG拍照的衝動! (Mina 的IG 大家有在folloe 嗎?!)
到處是溫馨的布置,很有中價位早午餐店的格調~但其實價位卻是平易近人!
少少的錢就可以吃到很飽喔
牆上的擺設,很有設計風格!
精彩的菜單,為什麼說精彩,因為真的是很有創意,無論是在菜名上、菜色上、擺盤上、以及店內活動,都非常潮~
餐具自助區,整齊、清潔的擺設!讓人用得安心~
飲料上來了! Mina點了一杯冰拿鐵咖啡、冰紅茶,用玻璃杯!很棒!
紅茶不會太甜!很好!
無敵酥脆蛋捲餅系列:起司濃到不行(70元,蛋奶素食可用)
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[好農o2o 產地直送] 宜蘭 宅配 綺香園 黑鑽米-想吃還得耐心等 產品名稱:  綺香園 黑鑽米
地址:  宜蘭縣三星鄉堤防路33-2號
電話:   0986-494020 (shuai5414@gmail.com)
消費時間: 2018/6月
營業時間: 訂購/宅配
刷卡: 可
服務費: 無服務費
 
 
 
 
別看Mina 平常都吃西餐,小時候可是在農村長大的呢! 對於農夫種稻米有很深的體認,非常辛苦! 要把一片一片的稻田照顧好,真的不是三兩天工夫,而是颳風、日曬、雨淋,天天都沒休假地照顧,才能在秋天的時候歡喜豐收! 
很開心看到現代的農夫們走向精緻農業,從有機認證、從水土保持、友善環境、利用昆蟲生態取代農藥等等,聽起來就像是法國的葡萄莊園般的經營概念,也替農作物增加了許多的價值,更重要的,是提供給重視身體健康的消費者一個認識食物來源、種植過程的機會!
綺香園就是一個位在宜蘭三星鄉的農場,水,是宜蘭蘭陽溪上游的雪山融雪;土,是富含礦物質和養分的黑金土;人,則是從都市叢林接受親情呼喚而回到田野間的現代農夫!
集結了這些元素,綺香園的米,讓Mina 驚艷了!
這一篇要介紹有機黑鑽米 -600g 裝,剛剛去看了綺香園的粉絲專頁,竟然發現他的黑鑽米已經賣完了! 最快要等到今年8月採收後才有貨了!
真的是要買還得等收成呢! 期待今年是個大豐收年!
各種認證,就是要大家吃得安心!
綺香園米全程不使用農藥與化學肥料,並通過慈心有機驗證 、采園有機驗證、三星米認証,宜蘭嚴選。通過多方相關驗證,為客戶的食安把關再把關。 
綺香園的黑米是秈稻品種,不是糯米品種。 
秈稻是屬於長米,膳食纖維較高,吃了較不易造成脹氣。 
來看看什麼是秈米: 維基百科說:
"秈稻,又稱旱稻,生長適合長日照,比粳稻耐熱耐旱,米粒長但粘性差,與粳稻相比,米粒中蛋白質和直鏈澱粉含量均較高。生長期短,可以輪作,產量高。 ​​​​​"
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[好農o2o 產地直送] 宜蘭 宅配 綺香園 糙米-好山好水產好米 產品名稱:  綺香園 糙米
地址:  宜蘭縣三星鄉堤防路33-2號
電話:   0986-494020 (shuai5414@gmail.com)
消費時間: 2018/6月
營業時間: 訂購/宅配
刷卡: 可
服務費: 無服務費
 
 
寄件者: 林 elliott <littlegogiga@hotmail.com>
寄件日期: 2018年6月19日 下午 12:15
收件者: 林 elliott
主旨:
 
綺香園的糙米特性是完全不需要浸泡,只需要煮的時候多一點點的水,米的比例是1杯米:水1.2
我們在種植過程中是使用菌相管理與人工除草,並於收割後連著米糠一起低溫長時間烘乾,有別一般的高溫快速烘乾。
同與烤麵包的原理一般,使用高溫烘烤,米的表面會比較乾硬,即使浸泡過後也不會回覆到剛收割時的口感。
而綺香園米是採取慢速低溫,讓米慢慢乾燥,烘烤完連著米糠一起進冰箱保存,讓米糠保留米的水份,等要販售時才碾製,如此一來,客戶吃到的米就會像是剛收成那樣柔軟的口感!
所以我們的米是完全不用浸泡的喔!
綺香園米全程不使用農藥與化學肥料,並通過慈心有機驗證 、采田有機驗證、三星米認証,宜蘭嚴選。係通過多方相關驗證,為客戶的食安把關再把關。
因台灣較為潮濕,有機米因無農藥接觸到空氣會很容易發霉,所以開封後一定要放冰箱,在包裝袋的背面都有特別標註。
米在真空狀態下常溫可以放一年,開封後請放冰箱並建議三個月內要吃完。
綺香園的黑米是秈稻品種,不是糯米品種。
秈稻是屬於長米,膳食纖維較高,吃了較不易造成脹氣。
黑米有豐富花青素和微量元素,掏洗的時候只需要輕輕掏洗上面的灰塵,洗出來的水會呈現紫黑色是正常的,那是花青素喔,可別一直洗的太乾淨了!
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[廣宣] 台北 大安 牛莊園 終於找到可以享受健康又美味的牛肉麵-大安區牛肉麵推薦 餐廳名稱: 牛莊園
地址:   台北市大安區四維路170巷27號
電話: 02 27012009
消費時間: 2018/6月
營業時間:  中午11:30-14:30  下午17:00-20:30  
刷卡: 不可刷卡 
服務費: 無
台灣的牛肉麵,是遠近馳名、揚名國際的! 無論是紅燒、清燉、台灣牛、美國牛...
但是吃來吃去都是"美味"的牛肉麵,偶爾來一碗,滿足一下口腹之慾的那一種,很難找到可以當作家常餐點,日常天天都可以來吃的牛肉麵!
今天Mina 終於找到拉! 很幸運地還是受邀來試菜,竟然還可以吃到兼顧美味、健康的牛肉麵!!
以後大安區要推薦牛肉麵! Mina 就推薦牛莊園~
先來看看菜單:
餐點的價格範圍很廣,有90元的 清燉湯麵,也有350元的豪華版的莊園牛肉麵!
餐點的種類也很豐富,有湯麵、牛肉麵、乾拌麵、雞肉麵、小菜、切盤、等等,滿足無論是想要飽餐一頓的消費者,或是只是想嚐嚐鮮的小吃客!
不過種類多、價格合理都不是牛莊園吸引Mina 的地方,讀者們接下去看,就會發現吸引Mina 的是什麼了~
很意外發現牛莊園的佐餐酒,是最近很流行的藍色葡萄酒! 我猜老闆應該也很喜歡喝葡萄酒,而且很喜歡嘗試新鮮事物吧!
很有特色的黑板畫風! 不過仔細看,真的把牛莊園最精華的東西都呈現在畫裡了!
沒錯,牛莊園最優於其他牛肉麵的,是他的湯頭!! 他的湯頭裡放了大量的洋蔥、蘋果、蘿蔔、大蒜,所以有著自然的甜味
完全不添加人工味劑、香料,所以每一口湯都非常的甜美,吃完也不會有口渴感! 老闆堅持不加味精! 真的是很對Mina 的胃口
Mina 的嘴很挑剔的!! ...
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[好農o2o 產地直送] 桃園 宅配 獨咖啡 Alone Coffee 衣索比亞 阿格魯咖啡豆 產品名稱:  衣索比亞 阿格魯 (水洗) / 獨咖啡 自家烘焙坊
地址:  桃園市蘆竹區山林路一段104號
電話:   03-3244110/0952-080655
消費時間: 2018/6月
營業時間: 訂購/宅配    店面營業時間: 周二~周日 11:00-21:00
刷卡: 
服務費: 無服務費
一般的義式咖啡,採用重烘焙的豆子,用機器高壓、高溫萃取咖啡液沖煮出來,苦味、焦味很重,加了牛奶變成拿鐵、卡布奇諾等等飲品,又變成了咖啡牛奶~
所以許多咖啡愛好者轉向手沖咖啡, 採用淺、淺中烘焙的豆子,用手沖的方式萃取咖啡液,可以不過度萃取,只將咖啡中的果香、果酸帶出,可以真正品嘗出咖啡的風味。
所以產地、處理方式、烘焙程度、豆子新鮮度就都變得很重要,不同產地的豆子,或是經過不同的處理方式,像是日曬、半日曬、水洗、蜜處理等等...,咖啡的風味都會有所不同!
Mina也是業餘咖啡愛好者,雖然偶爾還是會喝義式咖啡,不過更偏好手沖咖啡,對於咖啡豆、手沖咖啡風味也是有一點點研究喔~
今天要來品嘗的是106年健行好棒盃餐旅技能全國公開賽冠軍豆,是桃園獨咖啡 自家烘焙坊 咖啡師 李全鈞先生的作品。
這款豆子產地是衣索比亞,非常棒的咖啡產地,許多高價、品質好的咖啡豆都產自這個國家,處理方式是水洗,風味豐富,有厚實的紅色莓果香氣、柑橘味,苦味中略帶甜感與回甘,黏稠度佳! 
迫不急待要打開了,聞聞她的香氣!
好香!! 因為是淺中烘焙,所以焦香很少,可以聞到更多的果香、堅果香氣、好讓人上癮喔~
把豆子放在玻璃瓶中,每一顆都很飽滿、健康,顏色不會太深! 咖啡豆的形狀也是很療育吧! 有人也跟Mina一樣這樣認為嗎?
今天呢,要來試試隨身手沖杯,因為現在很多上班族其實很喜歡手沖咖啡,但是在辦公室又不可能把整套的手沖器具帶到辦公室,所以就很適合這種手沖咖啡杯。
Mina 要用它來試試,這款豆子是不是也照樣能夠有好的表現呢! 不過如果平時在家,還是建議用正規的手沖器具來沖泡,並且依據建議的做法,才能夠讓咖啡豆最佳的狀態呈現出來,手沖咖啡是精品咖啡,細微的差異往往可以導致很大的不同!
功能齊全的手沖杯,可以研磨、注水、當保溫杯的功能,對上班族來說很是方便。
這款豆子手沖建議:
15公克(刻度小飛馬3.5) ...
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台北 中山 La FESTA 義大利餐廳 開心品酒會 餐廳名稱: la FESTA 維多利亞酒店
地址:   106台北市中山區敬業四路168號2樓
電話: 02 6602-5671
消費時間: 2018/5月
營業時間:  中午11:30-14:30  下午18:00-21:30  
刷卡: 可刷卡 
服務費: 10% ​​​​​​
<<開車勿喝酒  未成年勿飲酒>>
每月一次的品酒會,這次辦在中午、520這個特殊日子,讓Mina 很期待~
又有藍色的葡萄酒! 第一次喝充滿了期待與好奇!
藍色葡萄酒的顏色,是來自葡萄皮的花青素,所以還是天然的色素,分開提煉出來後,再加回葡萄酒中,顏色呈現漂亮的水藍色!
氣泡酒喝起來格外清爽,光是顏色就非常吸引人! 與粉紅氣泡酒一樣,浪漫極了!
50% 的Sauvignon 和 50%的 Airen, 產自西班牙的Almeria,酒精濃度6.5%,算是清爽型的氣泡酒~
喝起來有濃郁的熱帶水果香氣,香蕉、鳳梨、芒果等等,當作開胃酒、迎賓酒非常合適~
今天總共有9款酒~ 真是挑戰! 不過搭配美食一起享用,可是人生一大樂事喔~
餐酒會,大陣仗,藍色酒塞很搶眼~
前菜~開胃小點,以白蘆筍作為底,上面放了特殊口味鮮奶油,和裝飾的堅果、香草,有點分子料理的作法,
撒上了有味道的白色粉末和橘色粉末做裝飾,但是Mina 嘴拙,吃不出來這兩種味道。
搭配來自義大利 Veneto 的葡萄酒
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[食記] 台北 中山 美福飯店餐廳系列 台菜餐廳-米香 餐廳名稱: 米香 台菜
地址:   台北市中山區樂群二路55號2樓
電話: 02 77223399
消費時間: 2018/5月
營業時間:  中午11:30-14:30  下午18:00-21:30  
刷卡: 可刷卡 
服務費: 10% 
許久沒吃台菜了,搜尋了一下近期的台菜餐館資訊,覺得美福飯店裡的米香餐廳,似乎會對Mina 的胃! 
一般來說,台菜餐廳比較進不了五星級大飯店,因為都會被認為是一般家常菜,怎麼能有五星級的價格!
不過美福飯店就打破了這個習慣,高高調調地開了一家五星級台菜料理! 
看看這裝潢、餐具、雕花盤子、地板、挑高天花板,真的是五星級享受!
當然價位也是五星級喔!
先來看看環境,燈光明亮、窗明几淨,座位空間很寬敞,桌子很大,可以放很多菜餚~
當天200多個座位,只剩一桌空著! 其他都客滿~讓Mina 不禁懷疑,台灣的經濟有不好嗎?
典雅的椅子,坐起來舒服,和旁人之間的距離好寬,缺點是講話比較吃力一點~離太遠。
地板的大理石花色非常美又氣派! 
雕花的餐盤和上次去吃的義法餐廳所用的是一樣的! 是具有中國風色彩的西洋瓷盤~
服務人員會親切逐桌詢問,是否先來點餐前開胃小菜,Mina 點了兩道,嫩薑、鹽炒花生,
鹽炒花生好吃,讓人又回憶起小時候的炒花生~
嫩薑口感也不錯~
接下來就是主菜囉~
肉絲炒水蓮~水蓮一直是Mina 喜歡的蔬菜,這道菜用心的地方是主廚把破布子的果實中硬硬的果核取出,所以吃的時候不必擔心咬到硬果核。
豬肉吃起來口感也不錯。
蝦仁肉醬炒米線,米線是以傳統的作法來料理,所以也是很讓人懷念的美味,加上份量豪氣的肉醬與蝦仁,很美味又有飽足感的一道料理。
炒飯,中規中矩的一道,不過米粒炒得算有彈性,裡面的料有香腸丁、芹菜等等,
炒蘆筍蝦仁,蝦仁很多,而且不是坊間那種脆脆的蝦仁,很好吃!
蘆筍非常粗,口感和甜度都不錯!
三杯杏包菇,也是今天頗受歡迎的一道料理,這道菜用心的地方,是杏包菇後的地方有切花,所以口感上更好咀嚼、醬汁也更能入味,
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[廣宣] 台北 網購 實體通路 紐西蘭鹽品 喜馬拉雅山岩鹽  產品名稱:  紐西蘭鹽品 喜馬拉雅山岩鹽
 ​地址:  台北市中正區衡陽路10號10樓 (Royal Chef 天廚國際)
 ​​​電話:   02-23821002
 消費時間: 2018/4月
 營業時間:  網購: 24小時、百貨超市
 刷卡: 可刷卡
 服務費: 無服務費
 
平常愛吃美食的Mina 其實也是經常自己下廚的勤勞之人,所以挑選好的食材、調味料、酒...都有小小心得喔~
而且任何新的嘗試,都必須自己先試用過,通過自己這關,才會推薦給朋友使用。
今天要試用的產品,是每個人天天都會用到的,柴米油鹽排行第四的鹽~
使用好的來源的鹽、適當的種類的鹽搭配適當的餐點,都是享受美味食物的重要條件!
這次的三種鹽,各有各自的特性,適合不同的使用方式。選購時及使用前一定要詳細了解,才能讓食材、調味料發揮最大的美味!
紐西蘭鹽品系列
1.取自紐西蘭純淨海域(紐西蘭北島與南島間庫客海峽(Cook Strait)深層純淨海域)
2.紐西蘭BIO-GRO認證、清真Halal認證、猶太Kosher認證
3.不含重金屬,純淨天然、健康無負擔
日曬天然海鹽,循古法天然日曬製成。絕無添加任何人工添加劑,完整保存天然海鹽風味。
適合於小火慢燉、熬湯、燒烤、煎煮等料理,提升食物的美味層次。「顆粒較粗,保留海鹽天然礦物質成分。」
細精鹽,循古法天然日曬,形成天然結晶鹽,再經淨化及真空乾燥(PDV)精製成潔淨細精鹽。
適用於一般烹煮及醃漬等料理。「顆粒較細,使用更便利。」
◎喜馬拉雅山岩鹽
1.取自世界第一高山「喜馬拉雅山」
2.含多種礦物質和微量元素
3.自然回甘,味道豐富多層次
4.純淨、天然、無汙染,不含重金屬
產品的包裝,也是Mina特別注意的地方,他的易開罐封瓶設計,讓人購買時很安心,不擔心受潮的問題。
打開來看看,完全不花力氣,輕鬆開啟,裡面的鹽果然呈現非常乾燥狀態。
每罐裡都還貼心地準備了小湯匙,便利使用。
喜馬拉雅山岩鹽,因富含礦物質而呈現粉紅色,除了可以補礦物質外,光看顏色就食慾大開,
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[廣宣] 台北 網購 一碗公 台灣鯖魚醬 產品名稱:  台灣鯖魚醬
地址:  桃園市龜山區東萬壽路12號
電話:   +886 978467042 (03-3599983) LINE: formosa318
消費時間: 2018/5月
營業時間:  網購: 24小時   
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
 ​​​​​​Mina 很喜歡各類的醬料,吃火鍋、拌飯、拌麵時,如果有好吃的醬料,總是能特別開胃,吃得特別多。
今天要介紹一款,在Mina 心中,即將取代沙茶醬的好醬,新發現的台灣鯖魚醬​。
其實他對大家來說應該也都是新商品,因為算是台灣獨家的產品,也是近期才上市喔!
喜歡嘗鮮的朋友真的可以趕快上網訂購,品嘗一下美味的醬料!
先來介紹這個產品的特色!
它的主原料可是各個有來頭! 有來自南方澳的白腹鯖魚、雲林北港的蒜頭、台南七股的紅蔥頭..都是大家耳熟能詳的台灣在地好食材。
然後用手工將鯖魚肉細心慢剝,以小火慢慢炒到香氣四溢,光想就覺得好辛苦!
這一切都可以看出產品開發時的用心。結合在地小農辛苦的成果、選用台灣在地食材、適合在地口味,真的是很符合現在流行的{台灣新食尚}。
再來看看他的標籤設計,很用心的呈現了樸質的感覺,一碗公,是在描寫研發者當初就是看到同事們搭配醬料就大吃一碗公的飯,
甚至光是吃醬料,就吃了半罐的那種對美味的衝動!
瓶身除了文創型的設計圖案,還用了小心機!! 他的標籤是防潮的材質喔~ 所以就算放在冰箱裡沾了濕氣,
漂亮的標籤還是可以維持得很好,不會因為沾染水氣而皺掉。
鯖魚醬有兩種辣度,在瓶蓋上仔細看,會有用辣椒圖案標示的辣度! 一顆辣椒是小辣,三顆辣椒是大辣!
建議先試試小辣,今天搭配水餃一起吃,看看搭不搭~
台灣鯖魚醬的香氣,在一開啟瓶蓋就撲鼻而來,是各式香料平衡溫潤的香氣加上魚的香氣。沒有一絲腥味。
魚肉的占比也是不馬虎,清楚明顯的呈現在醬體裡,很有誠意呢!
和水餃搭起來,增加了整體的口感,混合了各式的辛香料、辣味、鹹味、魚的香氣,鯖魚醬和水餃同時成了主角。
你看看!你看看! 鯖魚肉是不是很多! ...
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[食記] 台南 中西區 五條港食堂 日式鄉土料理 餐廳名稱: 五條港食堂 日式鄉土料理
地址:  台南市中西區民權路三段375號
電話: 0982-339-932
消費時間: 2018/4月
營業時間:  中午11:30-14:30  下午17:30-21:00  
刷卡: 可刷卡 (建置中)
服務費: 沒有服務費
Mina 難得到台南玩,好朋友們紛紛邀約一起吃飯,這次就由當地的美食家帶領我,熟門熟路地來品嘗一家
新開不久、就已經征服饕客味蕾的小食堂,尤其是日本客人喔!
五條港食堂,位於台南中西區,之所以取名為五條港,是昔日清朝時存在於今日台南中西區裡的五條商用港道,是以前台灣府城最重要的商業門戶,現金台南市也在這附近設立了五條港文化園區! 可見老闆應該是在地台南人,對於這一區的歷史相當熟稔。
五條港食堂,主打: 新鮮的食材 簡單的調味 回歸日式料理最純樸的好滋味,主廚兼老闆可是到日本學習日本料理工藝後,將日本的鄉土料理道地的帶回台灣。
連店內裝潢都很有日本食堂的fu,木製的圖案、木製的吧檯,所有客人都圍著吧台座位享受美食、又能和服務人員互動,增添不少溫馨感!
貼心的為客人準備了衣架,展現日本文化好客而貼心的一面!
服務人員,也就是老闆娘,可以直接和客人面對面,了解客人的喜好和意見,直接反饋給主廚,或是就和客人閒話家常,打成一片。這些都是小店獨有的特色!
店內座位不多,只有大約11-12個吧檯的位置,沒有預約還是吃不到的!
為了專精於廚藝,提供最好的料理給客人,五條港食堂就只有提供4款定食,菜單也清清楚楚就貼在牆上,很好選擇!
炸豬排定食 220元
雞唐揚定食 220元
姜汁燒肉定食 220元
鹽烤鯖魚定食 220元
清酒 60元
省去繁複的菜單,客人們的"選擇困難症"可以完全不復發了~ 是不是! 喜歡吃豬排、雞、燒肉、魚的客人都可以依據自己的喜好做選擇喔!
三秒鐘搞定點餐,就可以更專注在與朋友聊天、放鬆、喝點清酒!
定食的前菜,看起來是不是超精緻! ...
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[廣宣] 台北 網購 健康 質感果汁新選擇 天廚有機石榴汁  
產品名稱:  天廚有機石榴汁
地址:  台北市中正區衡陽路10號10樓
電話:   02-23821002
消費時間: 2018/4月
營業時間:  網購: 24小時   
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
Mina 喜歡石榴,因為在義大利料理中,常常使用石榴子當做食材,加在沙拉裡、或是牛排醬汁裡,酸酸甜甜紅紅剔透,
漂亮又好吃。除此之外,石榴還是超級食物的一種,富含多種的營養物質。
被稱為抗氧化女王的石榴,富含鞣質、醣類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、多元礦物質、維生素,好處多到說不完,
有興趣的讀者可以輕鬆google,就獲得一堆的文獻。
但對於現代人來說,要靠正餐來攝取養分,真是有點麻煩,往往導致攝取不足。
不過,現在有了天廚從喬治亞共和國引進的這款石榴汁,要攝取石榴的營養成分就簡單、容易許多!
這次推出的三款果汁,分別是柳橙汁、藍莓汁、石榴果汁,特別的是水果的來源是從"長壽之國"喬治亞國引進,並採取"全果鮮榨"的技術,把所有的水果養分保留住。
所以除了100%原汁之外,還比濃縮還原的果汁含有更多的營養價值。
玻璃瓶裝,避免塑化劑入體,瓶蓋的特殊氣壓設計,可以容易辨識果汁是否保存妥當、是否有未完全密封而變質的問題。
因為是瓶裝飲料,蓋子又可以回蓋回去,所以特別適合野餐享用,
不多說,打開來喝喝看吧~特別選了一個有氣質的玻璃杯,更可以看出他的顏色。
不像一般的調和果汁或是濃縮還原汁,因為加了水,所以會呈現透明感,天廚這款果汁,就像紅酒一樣,不透明,喝起來口感濃郁,水果香氣極自然,沒有化學添加的香氣。
直接飲用口感略酸,搭配冰塊飲用,就會恰到好處。不過Mina 喜歡酸一點的食物,所以直接喝,就很喜歡了! 很喜歡石榴汁,香氣清新迷人!平常都只吃石榴的子,原來整顆石榴榨汁是這般風味!!
柳橙汁,和一般市售的柳橙汁真是有天壤之別,可以盲測,一口喝出的那種差別。沒有果粒渣渣、沒有香精感、多了一份濃郁。
藍莓果汁,一樣是沒有水水的透明感,取而代之的是濃郁、順口的微酸滋味。
今天Mina品嘗的三款果汁,喜歡的順序是石榴汁>柳橙汁>藍莓汁,有興趣的讀者也可以上網訂購,試試自己喜歡的口味順序喔!
http://www.royalchef.com.tw
天廚一直是國內進口食品的大公司,較大家所熟知的產品像是日本進口的咖哩包,這次是第一次引進果汁產品,就採一貫的高規格,讓人眼睛一亮的產品!!
大家試試吧~什麼叫做果汁與果汁水的差別! Mina 覺得最大的差異在化學感~市售的果汁香精味道實在是讓人不敢領教!
 
有關母親節的活動,也許也會感興趣:
https://business.facebook.com/mudanwanvilla/videos/2112673355634965/
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[食記] 加拿大 露易斯湖 羅萊夏朵之 Post Hotel &Spa 餐廳名稱:  Post Hotel &Spa
地址:   200 Pipestone Rd, Lake Louise, AB T0L 1E0 加拿大
電話:   +1 403-522-3989
消費時間: 2016/10月
營業時間:  24Hrs
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
 ​​​​​​​羅萊夏朵集團的精選飯店在歐洲非常的多,來到美洲就少了許多,到了加拿大的洛磯山脈間,選擇就更少了。搜尋飯店時,一看到有羅萊夏朵飯店,當然不猶豫就來住囉!!
Post hotel 最引以為傲的是他的酒窖,窖藏25000千瓶酒,2300多種的酒,所以酒單非常豐富,也推出許多的餐酒搭菜單。
獲得 wine spectator 的 The "Grand Award" 的殊榮,全加拿大只有四家餐廳獲得。 ​​​​​​​
用餐環境非常好,氣氛很棒。不過過線非常暗,對拍照來說,難度提升不少。
餐廳裝潢是帶有歐洲風格、滑雪別墅的擺設,少不了壁爐、暖色調的燈和布質、大量使用木材與石材。
光線的安排,也讓人會專注在桌面上,桌子與桌子間都是光線昏暗的區塊,只有桌面上的燈光明亮。
在漂亮的環境裡,用有豐富酒藏的餐廳,當然要享受它的餐酒搭菜單,總共有六道菜、六款酒,可以品嘗到美味的料理與美酒,旅程中最美好的回憶。
不過要價也不斐,一個人的費用要450加幣。再搭配幾道單點的菜色。
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[食記] 台北 中山 GMT 義法餐廳 台北美福大飯店 義大利主廚套餐 餐廳名稱: GMT 義法餐廳 台北美福大飯店
地址:  台北市中山區樂群二路55號
電話: 02 77223399
消費時間: 2018/2月
營業時間:  中午11:30-14:30  下午18:00-21:30  
刷卡: 可刷卡 
服務費: 10%
 ​​​​​​走進餐廳,彷彿進入法式宮廷裡的餐廳,裝潢古典、講究、華麗,卻又不失現代簡約感。這是Mina 走進這餐廳的第一印象。
再細看,果然沒錯,除了講究的環境、氛圍,連餐盤的選擇、設計,也是法國宮廷裡流行的中國風圖案。
平日的晚上也客滿,包廂裡也都做了客人,真是不容易。很多人看得出是來約會,或是慶祝重要日子的,真是所謂的"約會餐廳"
不過,一家餐廳的靈魂,還是應該在他的料理上才對。
先來看菜單:
菜單的重點有: 和牛,最近火紅的話題。熟成牛排,老饕的最愛。以及義大利主廚所演繹的托斯卡尼家鄉田園料理。
義籍主廚在加入GMT義法餐廳之後,著手建構新的菜單。
https://www.grandmayfull.com/posts/526
主廚與主廚料理的介紹
來自托斯卡尼的主廚,將家鄉道地的義大利料理帶入飯店的Fine dining 之中,除了口味道地之外,將托斯卡尼地區的"顏色"也融入,
享受美食的同時,彷彿進入色彩絢爛的花園,目不暇給的色彩,是料理帶給人除了氣與味之外的另一感官享受。
今晚的house wine,Cabernet Sauvignon, 作為house wine, 是安全的選擇。
<<開車不喝酒 未成年勿飲酒>>
深紅色寶石顏色與色澤,豐富的莓果香氣與果香,搭配肉類料理最適合,西方人餐酒搭的飲食習慣,真是讓人深深喜愛!
餐前麵包,很好吃,烤得恰到好處。Mina 續點了3次~(嚇壞人了)
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[食記] 法國 普羅旺斯 羅萊夏朵之 Le Mas De Pierre 餐廳名稱:  Le Mas De Pierre
地址:  2320 Route des Serres, 06570 Saint-Paul-de-Vence, 法國
電話:  +33 4 93 59 00 10
消費時間: 2017/10月
營業時間:  24Hrs
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
若說除了托斯卡尼之外,最讓Mina 念念不忘的,要算是南法之旅了~ 南法精緻奢華的莊園、充滿美食、佳釀的國度,
悠閒而舒適的氣氛,和遠在天邊的大城市巴黎,有著天差地遠的距離! 南法著實是個適合優閒度假的地區!
一如往常,旅行的飯店優先選擇羅萊夏朵集團精選的飯店,這次入住的是位於坎城與尼斯中間位置,山坡上的莊園型飯店。距離市區有段路程,但也因此遠離塵囂。
先逛逛莊園,趁著這明亮的光線,一切都很好拍!
莊園設計很有藝術風,
每個角落都很細心設計,富有巧思
莊園的建築,是兩層樓的歐式莊園,沒有過度華麗的雕飾,比較像是高級的農莊或是葡萄酒莊園
室內都是大地色為主,讓人覺得格外輕鬆,走廊上、房間裡都是光線明亮,讓人心情大好!
10月來訪,因為已經過了這一地區的旅遊旺季,莊園裡更顯輕鬆,舒服的泳池讓人可以享受陽光、同時可以享受清涼。
躺在池畔、讀本小說,就可以消磨一整天了!
也還有溫水按摩池喔!
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[飯店] 新北 金山 出霧溫泉 名如其實 陽明美景  
飯店名稱: 出霧溫泉
地址:  208新北市金山區山城路82-3號  
電話: 02 2408 0666
消費時間: 2018/2月
營業時間:  24 hr   
刷卡: 可刷卡 
服務費: 10%
​​​​​​​寒流來襲,正是泡湯的好時節,Mina 要介紹給大家一個台北近郊的泡湯好去處,金山的出霧溫泉!
Mina 泡湯喜歡隱密自在的環境,最好的就是房間內就有專屬湯池,然後房間環境舒適、讓人想待一個晚上,讓泡湯後熱熱的身體可以直接躲進被窩,
不用因為要開車回家而冷掉。出霧溫泉就是一個很好的選擇。
就像他的名字一樣,出霧,霧出來了,因為位置就在陽明山國家公園的旁邊,隔著一條河,和國家公園遙遙相望,陽明山美景盡收眼底。
隨時都是霧氣蒸騰,讓人隨時彷若在仙境一般!
從台北市開車出發,大約一個小時就可以抵達,中間還會經過野柳、北海岸,別忘了欣賞沿途風光! 凶險的海浪拍打著沿岸地形,崢嶸的岩壁無視風雨。
不開車的朋友,可以搭乘接駁車,從國父紀念館捷運站出發,舒舒服服地上山!
到了~很好辨認的造型。是一間26間湯房的小型飯店! 氣質和當地的氛圍很搭!
氣質入口!
進房間後,打開窗戶,可以欣賞仙境般的霧景,天氣冷又下雨的時候,霧氣更是瀰漫!
而空氣的清新,不是平地可以比擬!
來看今晚要入住的房間吧~這是河谷客房,訂價要10800元,一個晚上,但購買優惠的住宿券,一個晚上只要3000元,假日日住加價2200元!
還是很經濟實惠的!
寬廣舒服的空間,湯池就在陽台的位置。
桌上的擺設
音響也選得很有質感,邊泡湯邊聽音樂,也是一大享樂!
貴妃床~
雅致乾淨又大氣的湯池,大到可以給4個人同時泡湯了! ...
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[遊記] 加拿大 黃刀鎮 極光之旅-會幸福吧! 看到的人 飯店名稱:  耶洛奈夫探索者飯店 (Explorer Hotel)
地址: 4825 49 Avenue, Yellowknife, Northwest Territories X1A 2R3, Canada
電話: +1 867-877-0221
消費時間: 2017/10月
營業時間:  24Hrs
刷卡: 可刷卡
服務費: 無服務費
 ​​​​​​這次Mina 的加拿大之旅,有一段特別的安排,就是從艾德蒙頓機場,搭飛機前往加拿大西北地區的首府,黃刀鎮。
黃刀鎮是以追逐極光聞名世界,尤其是日本人更是對他特別熟悉,曾經有日本偶像劇遠赴黃刀鎮拍攝有像劇,因此這個北方小鎮變成日本人都熟悉、嚮往的地方。
飛機起飛囉~往下看,確實是荒涼景象,可以想像,如果在地面,大概就是大山大河的遼闊世界!
不過真正的外來移民,是因為掏金熱! 目前20000左右的人口數,已經是西北地區的1/2人口了! 喜歡遺世獨立的人,可以般來這裡住!
抵達黃刀鎮機場,他們的代表動物,北極熊,就出現在眼前了! 還有背景裡出現的石頭堆成的人型雕塑。
意識到,已經來到了一個和城市離很遠的北方小鎮了!
租了車,便於追極光。但是後來發現,這是很傻的想法,因為要看極光,都要先預約local tour,他們才知道到哪裡看才看得到極光。
如果半夜自己開著車,在山裡亂轉,大概就要露宿荒野了!
車牌也做成北極熊的樣子!
到了飯店,安頓好後,就到處晃晃。天氣已經落到10度以下,不過還沒有下雪。
大石頭上出現的藝術創作壁畫,老鷹代表的就是這個城鎮的原住民,
四周圍繞著很多的手,象徵著四海的人類,共同為了地球一起努力!
臨海海邊的小聚落,每天望著這樣荒涼的海,應該會經常感到憂鬱吧~
有些小房子,所幸就建到了海上了~在這樣天地兩茫茫的世界裡,人們習慣用著鮮豔的顏色
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