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聖凱師
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愛料理
~讓你簡單當大廚~ 你是不是常常看電視上師傅在教做菜 你也很有興趣想要來親身試試! 但是是不是做法太複雜,食材取得不易 食材取得:http://magicstudio.tw/shabushabu 今天“錵鑶居家料理小教室”由我們聖凱師 有10年以上料理經驗,擁有四家日式料理店 就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理!
前往 YOUTUBE 詳細瀏覽
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瑋恆師 錵鑶 匈牙利燉肉 匈牙利燉肉也能變成便當菜😳
幫小孩準備便當更有面子🍱
🔈喜歡西式燉肉不能錯過這部料理
👉https://magicstudio.tw/Nonstickpan?tag=HTbyou
錵鑶不沾湯鍋讓你一鍋兩用(料理味道更豐富,不用準備一炒一湯鍋)
燉肉做得好吃有幾個重點!
1.內料先煎煮過,不單增加口感,味道層次更豐富😏
2.燉煮的時間抓得好(將味道收到食菜內)使用不沾湯鍋,不用在額外準備炒鍋先將食材炒出香味因內層不沾效果
用過的都說好用😤
3.搭配節能版節省燉煮時間也不浪費瓦斯,讓燉煮料理更加快速
這次分享的西式料理"匈牙利燉肉"是家庭版本
不管是醬料還是食材都是以家庭好取得🍱
所以做起來真的很簡單,除了好吃菜色又是鮮豔,讓人看了有食慾
給小朋友帶便當菜,一定會得意洋洋給朋友說,
『這是我媽媽做的,厲害吧!』💪
✨~料理食材~✨
1.牛腩、(任何肉品都可)
2.薑末10g
3.番茄、綠節瓜、紅蘿蔔(或是耐煮的蔬果切塊的都可)
4.小秘訣 匈牙利紅椒粉 (炒過味道更香)
5.水1000
6.蕃茄醬30g
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瑋恆師 錵鑶 鹽焗蝦 不用到釣蝦場🎣鹽焗風味蝦的滋味
想吃幾隻自己動手做😋作法有夠簡單👍
#標記你愛釣蝦的朋友
不沾鍋輕鬆做料理,有興趣點這↓
https://www.e-marketing.tw/Nonstickpan?tag=HTe
我常跟朋友一起去釣蝦場釣蝦
鹽烤蝦當然免不了要吃一下囉~
只是釣了好久也是那幾隻,真的很不過癮😤
今天分享用平底鍋來做居家鹽焗蝦
一樣的風味但不一樣的口味
我這次多加了八角跟花椒✔️
讓你每一口咬下都能享受到不一樣的層次口感
重點是!做法超簡單~ 完全不用用到油❌
不用擔心會搞到全身髒兮兮
不會煮菜的初學者也能簡單上手,是零失敗的料理哦✨
香料的部分可依個人喜好改變,不加也沒關係
淡淡的鹽焗香氣,能吃到蝦子本身的鮮甜,原汁又原味也很啾西~💋
厚厚的鹽巴包覆著蝦子,簡單悶煮個10分鐘 就可以輕鬆上桌了!
因為是自己做的,想要吃幾隻就下幾隻,太滿足了~😍
在家跟老公配著啤酒剝著蝦,看看小電影也是一大享受呢!
你也趕快動手試試看吧 ❤️
~小知識~
鹽焗的方式是利用鹽的高溫
保持蝦子本身的鮮甜味不流失~
~小筆記~
1.草蝦
2.鹽巴 一包
3.八角 少許
4.花椒 少許
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聖凱師 錵鑶 全聯即時食品-東坡肉 加熱馬上就可以吃的東坡肉
媽媽簡單就能做出餐廳級的料理🙋‍♀
(全聯現在就可以買得到)
很感謝全聯對我的支持~🙌
在11月中將會推出加熱就能上菜的料理
有【人蔘雞湯】、【百菇鮮雞湯】、【西打燉肉】
【滷肉】、【咖哩雞】、【紅酒牛肉】
這是一個全新系列的食品,所以網路宅配的
大骨煲、牛腩煲等冷凍食品,那些不會在全聯出現❌
那你也別失望,想吃還是可以到錵鍋去吃🍲
先來推薦我也試吃很多次的料理,就是這個東坡肉
它的味道真的不錯,也很方便,簡單加熱一下
就能端出餐廳等級的料理👍
有時候冷凍食品就是方便,工作忙碌一整天
想吃點好料,就是這麼簡單,這麼輕鬆
吃嘛,就是要好好享受~
東坡肉是一道需要繁複程序的料理
想吃的你這次不用那麼麻煩了
準備一鍋熱水,再把調理好的東坡肉放進去就可以
短短幾分鐘一道讓人口水直流的料理就完成
再準備幾道菜就可以上桌開飯了😋
——————————————————
【錵鍋-錵鑶 】
營業時間:週一至週日 11:30~凌晨04:00
👉高雄-新興店LineID:@ghn0008i
地址:高雄市新興區林森一路8號
👉台北-撫遠店LineID:@gru2231y
地址:台北市松山區民權東路五段68號
👉新北-中和四號公園店 LineID: @ddv6126s
地址:新北市中和區中和路378巷23號
【 錵燒-公益店】
營業時段:週一至週日 10:00 - 13:30 ...
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聖凱師 錵鑶 羊小排 壓力鍋料理】大漠風味羊小排✨
讓你在家就能擁有餐廳級的高級享受❤️
#標記你很重生活品質的朋友
燜煮軟爛的壓力鍋在這裡,通通給它丟下去完全不費力
三期零利率!團購優惠第二個半價
http://magicstudio.tw/pressure?tag=HRayou
每次吃西餐,都想點羊小排吃吃看
但又礙於羊小排份量都挺少的
感覺吃不飽又不划算,所以一直都很少點
心中不免一直有個遺憾,你一定也有這種困擾對吧!
既然捨不得吃餐廳賣的那就自己做吧💋
今天我做大漠風味的羊小排
就是大家隨手可得的孜然粉調味罐來做
孜然粉不止能幫助羊肉去腥,香氣也實在讓人受不了👍
怕羊味道太重的朋友就更可以好好享受了^^
加上我常跟大家介紹的壓力鍋做法
簡單20分鐘,通通給它丟進去 ✔️
新鮮肉汁完全被鎖在裡面
燜煮軟嫩後~口感入口即化
咬下去肉汁悄悄的留下來了~好啾西啊!😍
~小筆記~
1.羊小排
2.鹽巴 少許
3.孜然粉 5~10克
4.醬油 30cc
5.薑片 少許
6.米酒 少許
7.水 500cc
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聖凱師 錵鑶 銀耳湯 銀耳湯的膠質高是最好的美顏品😍
愛漂亮的女孩一定不能錯過!
#標記你每天一定要照鏡子超過10分鐘以上的朋友
炎炎夏日☀️
有時候忍不住想喝點 涼涼甜甜的飲料
但外面的飲料喝了不安心又罪惡
還是自己做最實在👍
尤其女生除了喝飲料之外
兼顧養顏美容最棒了!
今天用壓力鍋簡單做 銀耳湯
最常遇到為了把膠質煮出來
花了很多時間在顧火悶煮,現在不用了❌
只要用壓力鍋悶煮20分鐘 等它洩壓
完美的膠質 銀耳湯就出爐啦~
補充膠質、皮膚Q彈彈~
紅棗也讓氣色更好!還可以補氣養血~❤️
趕快來試試,這簡單又好處多多的紅棗銀耳湯吧
~小筆記~
木耳30公克
紅棗8~10顆
枸杞 少許
糖30公克
蜂蜜 30cc
開水1000cc
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聖凱師 錵鑶 玉米濃湯 別再用湯包煮玉米濃湯了💢簡單做法
做得比湯包的還要好喝100倍!💋快跟上!
一鍋多用的「馬卡龍不沾湯鍋」在這裡🙋‍
https://www.e-marketing.tw/Nonstickpan?tag=HTayou
不少人煮玉米濃湯,都是用湯包粉去做
因為很方便,但怎麼樣就是少一個味道🔥
自己動手做卻又很常遇到,喝起來湯湯水水、沒什麼味道也不濃郁
難得想下廚表現一下,結果被家人嫌到不行😭
今天我分享是從炒料到完成,完全不用粉
都是自己居家做的版本,沒有偷吃步了!
跟著我做保證成功煮出心目中濃郁的味道!👍
因為我的配料都有先炒香過
所以喝起來味道會比較香,口感也比較豐富
再加入鮮奶後,那味道更是濃厚
要我整鍋喝完都沒有問題啊~😋
~小筆記~
1.無鹽奶油 少許
2.洋蔥丁 半顆
3.火腿丁 少許
4.洋菇 少許
5.玉米醬 一罐
6.水 兩碗
7. 鮮奶 400cc
8.鹽 半匙
9.胡椒粉 少許
10.蛋 三顆
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聖凱師 錵鑶 烤肉組(家庭版) 中秋每次都為了準備食材而氣噗噗、累兮兮😤
出門烤肉要大包、小包又不方便😭
我來教你在家也能輕鬆的烤肉❤
限量、限時優惠訂購:https://magicstudio.tw/hanacooking?tag=HBbyou
只有現在有優惠價喔(9/15號後恢復原價!可先下訂不需預購)
每年的中秋節就是要三五友,相揪一起烤肉啊🙌
但是出門烤肉很麻煩
怕蚊子咬、上廁所不方便、要搬東搬西的
不用擔心!今年我推出的小家庭組合讓你不用煩腦了👌
讓你輕鬆在家就能享受烤肉的樂趣也不用怕揪不到很多朋友
只要有平底鍋,煎鍋或烤箱🍗
簡單的去超市買一些食材,吐司 青椒,香菇等🍢
在家也能煮出一餐豐盛的烤肉大餐
誰說烤肉一定要去外面烤呢~~~
⚜️中秋 本土豬雞組
✔️本土梅花豬 兩盒
✔️本土培根豬 一盒(瘦肉與肥肉都有,滿足所有人口感)
✔️豬里肌排 兩片(斷筋處理,不需回去再敲敲打打)
✔️五香、迷迭香雞腿肉各一片(店家特調醃製口味)
⚜️中秋 嚴選牛雞組
✔️雪花牛兩盒
✔️紐西蘭小沙郎肉片一盒 (愛吃牛的必選)
✔️和牛漢堡排兩片(選用日本和牛與澳洲牛混合而成,不油且口感扎實)
✔️美國CH沙朗牛排 一片( 厚實的口感大口滿足)
豬、牛各有 草蝦10尾(新鮮甜美)
烤肉完還有麻糬5入裝(附有煉乳)
店家特製燒烤醬(選用魚骨、冰糖熬製而成)
不夠還有✨豪華料理組✨
蒲燒鰻魚(台南養殖,外銷日本)、干貝、松板豬、牛小排
來自岩手A3的和牛牛排(不用去日本就吃得到)
...
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聖凱師 錵鑶 滷大腸 朋友聚會少不了的小菜,入口Q彈【滷大腸】✨
用壓力鍋快速簡單做,分享給你囉~❤️
外面買回來的大腸都會幫你清洗乾淨,不用擔心要怎麼處理
在丟鍋前我會先用熱水浸泡一下,把它切成一小段
再把辛香料跟醬汁加進去就可以囉
之後沒有你的事情了,是不是非常的簡單👍
因為是在家裡自己做,不會只有做一點點
多的可以先放進冰箱,之後再拿出來微波,加熱也很好吃
後續要在做酸菜炒大腸、五更腸旺也很方便
這道簡單的滷大腸學起來,你的下酒菜又多一道
搭配著吃,啤酒都可以多喝一罐了哈哈🍺
喜歡吃大腸的朋友一定要把這超簡單的料理學起來~
~小筆記~
1.大腸 兩斤
2.薑片 4、5片
3.辣椒 2根
4.醬油 100cc
5.味醂 100cc
6.米酒 100cc
7.糖 50克
8.水 500cc
9.香油 少許
10.蔥花 少許
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聖凱師 錵鑶 乾炒牛河 台灣風味的✨乾炒牛河✨ 你見過嗎?
秘密調味方式,分享給你~😍
標記你身邊屬於「吃貨」的朋友😋
每次出國總能帶些東西回來給你
上次在澳門茶餐廳吃到乾炒牛河
被大家的留言擠爆😱跟我說想學乾炒牛河 👨🏻‍🍳
答應你的事我也趕快回來研究
可惜在台灣要找到河粉真是困難
但沒關係 ! 我也研究一套台灣風味給你 👍
用板條取代河粉,板條的Q嫩度可不輸河粉哦
加上我的秘密武器「牛頭牌沙茶醬」✨
香氣十足 ~ 開胃到不行! 🤤
看到我一口接一口停不下來
就知道這武器的魅力有多吸引人了😂
小秘訣:板條用熱水泡一下,水瀝掉之後
用手撥開,炒起來的牛河味道才會很均勻哦!
~小筆記~
1.牛肉(建議冷藏肉)
2.板條
3.醬油 少許
4.鹽巴 少許
5.太白粉 少許
6.糖 少許
7.沙茶醬 一小匙
8.油少許
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聖凱師 錵鑶 咖哩炒麵 基隆的咖哩炒麵~🍜
我來做一個簡單居家版本!💪
有吃過阿華炒麵的朋友舉手~
這道料理你要當宵夜或是正餐都很適合😎
(一定讓你吃個"粗飽")
喜歡咖哩的你,保證一吃就愛上了(尤其又喜歡吃麵的)
我就是喜歡去吃各地美食,😍
然後用少少的素材做出口味類似的居家版本,
在家也能輕鬆做出各地平價美食😋
看完也想動手做做看吧!😳
準備食材 綜合海鮮料(想吃什麼海鮮就準備什麼海鮮)
一般超市買得到的油麵(麵的選擇沒有一定,你要放拉麵也可以)
咖哩粉(下到鍋子一定要炒開才會香,小技巧)/柴魚粉兩匙
備料(紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蔥段)
接下來加水煮到收汁就完成囉,是不是很簡單?😘
有興趣汽車美容可以私訊
旭川車體鍍膜美研
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聖凱師 錵鑶 2018烤肉四人組 一年一次的中秋烤肉又來囉
小家庭四人份烤肉組開放訂購囉🙌
中秋節9/24(一),9月份整個都是烤肉月🌕還不標記朋友
"限量組數":https://magicstudio.tw/hanacooking?tag=HBayou
又到了中秋節烤肉的時候,這時候我就會約平常忙於工作的朋友,
趁這個時間約出來聚一聚,邊烤肉邊喝啤酒!!
感謝前兩年有買過的你,有你的支持,才會有現在第三年了~🙇‍♂
今年組合推出小家庭四人份
🌕豬組選用本土豬🐷
有梅花豬兩盒、培根豬一盒
讓你瘦肉、肥肉都吃到到😋
新產品"豬里肌排"~
這個豬里肌排是已經『斷筋』處理了
吃起來口感非常的軟嫩,不像外面的里肌肉,
買回去還要敲敲打打的👍
再來就是我們每年的不敗商品!
五香雞腿肉、和迷迭香雞腿肉,這個已經介紹三年了,
老朋友都已經知道到不能知道了~肉質嫩彈!🍗
🌕牛肉組合的部分有
雪花牛兩盒、紐西蘭小沙郎肉片一盒🐂
使用'日本和牛'混合'紐西蘭牛肉'的"和牛漢堡排"兩片
讓你享受和牛扎實口感~
當然還有choice美國沙朗牛排一片~
每組都還會有,草蝦10支和飯後甜點麻糬五入(附煉乳) 🦐
和我特調不死鹹的燒烤醬一包
豬牛任選兩組在折100元給你!(豪華組不在此優惠)
一次兩組豬肉跟牛肉都吃得到
平均在外烤肉吃到飽一人要300~400元
現在平均一人只要245!!
若是烤肉想要吃人數多一點,還有豪華六人組
裡面有干貝、鰻魚、松板豬、牛小排🤤
還來自岩手A3的和牛牛排,不用去日本就吃得到
還有新產品"牛舌",老饕必點!
若有訂購上的問題
請加LINE生活圈客服幫你處理
錵鑶LINE生活圈:goo.gl/KDVrlr
小家庭怕生火、準備木炭很麻煩
這裡提供拋棄式烤肉架:https://www.e-marketing.tw/korean_bbq?tag=HBa
PS:因中秋連假,貨運送貨量大
...
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和牛抽獎 抽雙人日本和牛套餐~
帶你來認識我的和牛從哪裡來
邊吃邊認識一下和牛,還送你免費吃
昨天在直播的時候有說要抽出一位youtube的朋友
只要在我底下留言:
『我要吃雙人日本和牛套餐』即可參加抽獎
晚上8點的時候我抽出”一位“送你免費吃日本和牛套餐
被抽到的朋友我會在你的留言底下回覆你喔~
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【全聯超市單元】第三集 鮪魚豬肉煎餅 肉醬焗飯 【#全聯超市單元】第三集:
「罐頭🥫」也能做出驚人料理,你知道嗎?
快速又簡單的懶人包分享給妳
快標記想賢慧一下又怕麻煩的好友👍
今天來全聯做拍攝,上次分享鰻魚罐頭做的料理
很多網友迴響很大,看來大家都很喜歡簡單下廚這件事😂
如果生活忙錄,不如試試看我的簡單做法吧^^
這次一樣用隨手可得的「罐頭」
來做 #看起來不簡單的簡單料理
一道是「鮪魚豬肉煎餅」
早上剛起床也不會想吃太多東西
這道菜小小的,很適合當早餐
口感也很像在吃麥脆雞塊😂
咬下去流了好多...湯汁 (不是口水哦!)
小朋友一定也會很愛👍
另一道是「肉醬焗飯」
這個豬肉醬你一定很熟悉
很多人小時候最愛吃的肉醬首選
配上我最愛的義大利麵蕃茄醬
跟白飯一起 搓~搓~搓
什麼? 講到這邊,我已經快完成了,你相信嗎?😳
灑上起司絲,送入烤箱,叮咚叮咚!
上面的焗烤起司,香氣十足
牽絲的感覺更讓人受不了~🤤
是不是很簡單!讓你手癢都想動手了呢!
PS 如果用隔夜冷白飯,記得小火烤到飯熱
再轉大火,才不會烤到外熱內冷哦!❤️
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馬卡龍不沾平底鍋、炒鍋含運不用一千元😍 馬卡龍不沾平底鍋、炒鍋含運不用一千元😍
平價CP值最高,不好用我退費給你💢
輕巧好拿!快幫家裡換個鍋子吧~
因為你的支持,我可向廠商大量進貨,成本我吸收
https://magicstudio.tw/Nonstickpan?tag=soltyou
價格上給你最回饋不用一千元(平均不沾鍋市售1300上下)
🔻產品韓國生產進貨
✔️使用鈦微晶特殊塗層打造
✔️耐用耐磨不沾效果超好,解決你沾粘鍋的麻煩
✔️健康環保且無毒後底,讓你食用起來安心
✔️手柄塑料隔熱且符合人體工學,輕巧使用起來順手
✔️直徑30公分符合台式料理的需求,不怕料理弄得檯面髒兮兮
經典馬卡龍配色,媽媽廚房增加色彩彩🌈
藍色紫色開放最後下訂,最快9/20號到你手上
不需先預購,可貨到付款!❤️
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聖凱師 錵鑶 厚西多士 之前有跟你預告,我會分享厚西多士
渣波狼嘛~說到就要做到 👊
標記你愛吃異國甜點的好友
這次去澳門,肯定要吃一下在地的厚西多士✨
為什麼叫西多士呢?
其實就是『法式吐司』粵語的講法
我來這一趟,也多長了一些知識😂
這道甜點很適合早餐或小午茶,小孩子也會很愛
我回來研究了一番,真的非常簡單
我的方法是用炸的,顏色會比較亮
如果你不想用炸的,也可以用煎的
酥脆的外表+綿密吐司口感,不會太軟趴趴
而且厚西多士再放上一片牛油
流下來的牛油滋滋~~~ 流口水啦~🤤
裡頭夾著花生醬內饀,一口咬下去,大大的滿足啊~
不管吃厚的還是薄的西多士
請記得愛用煉乳,愛它就請多加一點煉乳❤️
但吃完之後可能要一直走路,才比較不會這麼罪惡啊…🤣
小秘訣:
1. 吐司沾黏蛋液時,不要泡太久,沾黏均勻就可以了
2. 炸的時候,單面炸30秒,兩面各1分鐘,就可以起鍋囉^^
~小筆記~
1.吐司 2片
2.花生醬 少許
3.雞蛋 2顆
4.牛奶 10cc
5.牛油 少許
6.煉乳少許
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下雨天,也有我陪著你(錵鑶個人鍋物篇) 哎~每次下雨一個人在家☔️
都不知道要吃什麼
想踏出去又怕淋成落湯雞回來
幸好冰箱,隨時都準備好錵鑶個人鍋物😍
一口接一口,停不下來這個誘人的味道
你也跟我一樣,看著都覺得餓了嗎?
幸好有錵鑶個人小鍋物陪著我❤️
大骨煲、牛腩煲、羊肉爐、麻辣、沙茶魚肉
五種溫暖讓我選擇,下雨天,一個人也是種享受啊~
下雨天,就讓我的個人鍋物陪你吧✔️
https://magicstudio.tw/flowerpot?tag=soft
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瑋恆師 錵鑶 煎水餃 分享用馬卡龍不沾鍋
輕鬆做出酥脆麵衣的【煎水餃】
標記你愛吃煎水餃的好友
平常我們吃水餃都是用水煮的
這次分享「煎」的方式,讓你也有別的選擇
很多人常會把底部煎到燒焦、肉不熟
今天分享簡單小技巧讓你知道
之前看聖凱師常用馬卡龍不沾鍋做料理
迫不及待跟他拿來使用
也再一次測試不沾效果給你看✨
好的鍋子真的讓下廚變得很簡單耶!
我用玉米粉水來做,這樣它吃起來又薄又脆
火侯的控制也是很重要,維持中小火慢慢悶煎
就像我說的慢工出細活,慢慢悶煎才會金黃酥脆哦!
當煎到變金黃色時! 就可以起鍋啦~
是不是很簡單,趕快動起來吧 👍
小秘訣:
1.選用玉米粉來做餅皮更脆🌽
2.過程中用中小火去悶煎,才不會燒焦,
粉漿下去時溫度會下降,記得要改成大火哦!
~小筆記~
1.生水餃
2.玉米粉 1匙
3.水 10湯匙
4.油 少許
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瑋恆師 錵鑶 鰻魚蓋飯 用"鰻魚罐頭"做成鰻魚蓋飯你有看過嗎..嘿嘿😍
今天很簡單的方式分享給你,颱風天不用只吃罐頭
標記你的宿舍好友煮給你吃
最近的季節是颱風最常來台灣的時候
每當這時候都不知道該吃什麼,該煮什麼😣
而罐頭最常被買來存放的食材,不管是調味或是保存都很方便
被用來煮稀飯配著吃或是下酒菜有時也會開來吃
而我今天做了一點變化,把它做成好吃的鰻魚蓋飯😋
讓它不單單只是罐頭!而是一道上得了檯面的料理
或是小朋友想要帶便當,也可以準備這道簡單方便又好吃👍
小秘訣:
醬油跟味醂要後面一點才下
依照自己喜歡的口味去做調整
不會說前面先下,結果太鹹救不回來
畢竟每個人喜歡的口味都不同
這樣做的話成功率會高一些唷!
~小筆記~
1.紅蘿蔔 少許
2.大白菜 少許
3.水 5大匙
4.醬油 半匙
5.味醂 半匙
6.紅燒鰻魚罐頭 兩罐
7.兩顆蛋
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